사소한 이야기들/wine & 음식(73)
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울산 와인 레스토랑- 페트뤼스
샤토 페트뤼스와 샤또무통로칠드 .. 페트뤼스 사장님이 만져보게 해서 만져보고 사진도 찍었지만. 진짜 그림의 떡이더군요. 2001년 여름, 영국의 금융인들 몇몇이 샤토 페트뤼스를 탐하다가 여론의 질타를 맞고 업을 그만두는 일이 생겼다. 대형 금융거래를 성사시킨 팀원들이 자축하는 ..
2008.03.26 -
샤또 뒤플레시스 Chateau Duplessis 2003
샤또 뒤플레시스 Chateau Duplessis 2003 샤또그레이샥에 이어서 Cru Bourgeois 와인을 만날수 있었습니다. 샤스스플린과 같은 뮬리지역의 와인이지만 조금은 거칠어서 노진씨는 싫다고했지만 나에게는 살짝 맴도는 과일향도 좋고.부드러운 탄닌도 감칠맛있는 좋은 와인이었다 . 한병을 처음에는 탕수육을 안..
2008.03.18 -
쉬라즈의 기원 `라 샤펠
쉬라즈(shiraz)라는 포도 품종은 호불호(好不好)가 뚜렷한 품종이다.말린 자두향 속에 은근하게 비치는 후추향 혹은 가죽향이 때로는 와인을 처음 마시는 사람들의 접근을 쉽게 허락하지 않는다.하지만 그 톡 쏘는 매력 덕분에 마니아가 많은 품종이기도 하다. 국내에선 쉬라즈 하면 호주산 와인을 떠올..
2008.03.16 -
강남 부자들은 어떤 와인을 좋아할까
보르도산 1등급인 '샤토 라피트 로쉴드'를 가장 좋아하고,한 달에 평균 7만3000원어치의 와인을 구매하는 것으로 나타났다.청담.압구정 지역의 가장 오래된(8년) 와인 전문숍인 갤러리아 '에노테카' 단골 고객 3500명의 구매 행태를 조사한 결과다. 50명의 VIP 고객만 따로 살펴보면 더욱 흥미로운 이야기들..
2008.03.16 -
니포자노 끼안티리제르바
지태현선배님이 추천하신 니포자노...테스팅소감을 레포트로 제출한다고 했는데 언제 마시지^^ 니포자노 끼안티리제르바 Nipozzano Chanti Riserva 권장소비자가 : 44,000원 상품번호 : 1110963879 와인의 종류 : 레드(Red) 빈티지 : 2002 생산자 : 프레스코발디(Marchesi de' Frescobaldi) 지역 : 끼안티 루피나(Chianti Rufina) 생..
2008.03.16 -
울산의 터키 음식점-케밥이스탄
이 나이가 되서야 처음으로 터키음식을 먹으러 갔다 음식점 입구..케밥이스탄(델모니코스 건물 2층) 사진을 찍으면서..저기에 사랑하는 연인이 앉아 있으면 더 이쁘겠다는 생각도 들었다. 그 앞엔 뽀글뽀글 올라오는 기포가 담긴 샴폐인 잔이 있으면 금상첨화..^^. 이곳은 주방인데..터키 아저씨 두분이 ..
2008.03.12