울산 삼산의 델모니코스-화덕피자, 드립커피, 와인

11월 8일 와인공부를 끝내고 ..남은 와인을 처치(?)하려고 몇몇 회원들과

델모니코스에 갔습니다.

 

처음 가본 델모니코스는 생각이상으로  좋았어요

화덕피자는 담백했고..토마토소스파스타도 , 매운볶은밥도 다~ 좋았습니다

아~그리고 콜크챠지( 와인을 들고가면 코르크를 따주고 잔을 제공 해 주는 것)가

와인 한 병당 5천원으로 ..이것도 마음에 듭니다.

열심히 사진을 찍어준 ...님도 고맙고..손님용 와인을 선뜻 내 놓으신 ...님도 고맙고

그리도 늦은 시간 집까지 데려가 주신 ....님도 고맙습니다

 

오늘 수업의 화이트 와인은 라인헤센지역의 리슬링 포도품종의 스파클링 슈페트레제등급와인이다.

맛있었다..

* 슈페트레제등급이란 독일의 QMP(qualitattswein Mit Pradoket :크발리텟츠바인 미드 프레디카트: 천연 당도에 의한 분류)는 트로켄베랜아우스레제(귀부와인)-아이스바인-베렌아우스레제 (무스까또다스티 수준)-아우스레제( 여기까지가 디저트 와인 수준의 당도를 갖고있다)-슈페트레제-카비네트(마주왕모젤 수준)

레드와인은  Salentein Cabernet Sauvignon  (살렌타인 까베르네 쇼비뇽은 뛰어난 구조를 자랑하며 15개월동안 프렌치 오크통에서 숙성하여 입안을 꽉 채우는 탄닌과 끝으로 갈수록 향긋한 과일맛과 함께 부드럽게 퍼지는 탄닌을 느낄 수 있다.)

 

델모니코스를 소개하는 다른 님의 글을 퍼왔습니다.

델모니코스~ 한번 가 보세요^^

 

 

현대백화점 부근에 위치하고 있어요.

주차장은 없으니 현대백화점이나 공영주차장을 이용해야하구요

스파 건물 3층에 위치하니까 입구찾는다고 헤매지 마시기를.. ^-^

 

파스타, 화덕피자 모두 깔끔하면서 담백해서 괜찮아요.

더불어 드립커피도 같이 하고있으니 커피만 마시러 들리는것도 좋을 듯 하네요.

아. 그리고 와인셀러가 있더군요. 와인에 대해선 오픈마인드라고 하시던데..

보졸레 등 가볍게 즐길 수 있는 와인부터 다양하다네요.

 

후식으로 아이스크림과 커피 강추!

드립커피의 경우 테이블에 직접 와서 시연해주신다니. 볼거리도 있어 재밌어요.

아이스크림도 커피쉐이크의 느낌이... 역시나 드립한 커피를 섞어 만든다더군요.

 

여러명이 즐길 수 있는 깔끔한 룸도 마련되어있구요.

단체일 경우 가운데에 마련된 테이블들 붙여서 세팅해주신답니다.

 

화덕피자, 파스타, 드립커피, 신기한 아이스크림, 와인..

모두 즐길 수 있는 곳이라 한번 끄적여봅니다.