VDQS (Vins delimites de Qualite Superieure) 생산과정을 규정해 놓고 원산지명을 명시하고 있다. 통상 뱅 드 뻬이에 비해 원산지명 단위가 작다. 생산지 영역, 포도품종, 최고 알콜 함량, 헥타르당 생산량, 포도나무 경작법, 양조법을 규정해 놓고 조건에 부합하는 와인에만 VDQS라벨을 교부한다. 이를 위해 성분 분..

무똥 (매년 유명화가들이 라벨을 그림 샤갈 피카소등등) 마고 라투르 라피트 오브리옹

두번째와인은 시라(쉬라즈) 와인(포도품종 이름)이다 같은 품종(프란스는 시라..호주는 쉬라즈)이라도 지역에 따라 맛이 다르다는 것을 보여 주었다. 두번째 와인은 나에게 좌절감을 주었지만..유익한 공부는 되었다. (맛이 없어서 따라 준 와인도 다~ 못먹었다 ) 시라의 특징이 담배향..커피향..후추향...

와인 강좌를 살짝 올리마~공짜라도....열심히 공부해라 술도 문화이므로..알아두면..언젠가..써 먹을 날이 온단다. 참..내가 생각해도..난..오지랖이 넓다..배우든지 말든지..ㅎㅎ 1번째 와인은 작업용 와인인 무스까또 다스티.. 모임에서 이야기를 했으니 생략하고..중요한점은 .. Asti지역에서 (D'Asti) 무..

먼저 포도주를 알려면 라벨을 볼 줄 알아야 한다. 라벨에는 생산지역이나 도시, 농장 등의 표시 외에도 포도주의 등급과 종류, 알코올도수 등 그 한 병에 담겨있는 포도주의 대부분을 설명한다고 해도 과언이 아니다. 그리고 포도주는 지역이나 도시, 농장의 이름을 상표의 이름으로 결정하는 경우가 ..

중앙일보에서 약학대학을 평가했다는데..뭐~그리 정확한 평가를 했겠나 싶지만.. 궁금한 마음에 확인을 했더니..좀 열은 받는다. 대학시절..썩~ 내 학교를 좋아하지는 않았지만..졸업생 역량을 빼고는 1등한것이 없으니 학교...는 반성해야 하지 않을까? (내가 다닐 때만해도 이렇게 형편없지는 않았는..